Risotto ai Funghi con Salsiccia

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Rosolare cipolla e aglio, poi aggiungere salsiccia tagliata a pezzettini come fosse carne macinata.
Aggiungere riso e tostarlo, aggiungere vino bianco quando il riso lo comincia a chiedere.
Aggiungere funghi congelati.
Speziare con un po’ di curry e curcuma, prezzemolo, basilico al limone e melissa.
Aggiungere un po’ di conserva di pomodoro. Aggiungere acqua o se lo avete, del brodo.
Se avete un ala o un cosciotto di pollo potete aggiungercelo, servira’ da brodo e potra’ essere rimosso e mangiato a parte.
Chiudete la pentola a pressione e portate sotto pressione.
Quando comincia a fischiare io lascio 2 minuti e poi spengo.
Durante la cottura e’ importante mescolare qualche volta, scuotendo la pentola.


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