Crema di riso e carote.
Dosi: tre cucchiai di crema di riso, 50 grammi di burro, 3 carote, brodo o latte, un litro di brodo, sale, parmigiano.
Dosi: tre cucchiai di crema di riso, 50 grammi di burro, 3 carote, brodo o latte, un litro di brodo, sale, parmigiano.
Mettete il burro in una casseruola con le carote pelate, lavate e tagliate a dadini.
Fate cuocere adagio inumidendovi tanto in tanto con un cucchiaio di brodo o latte.
Quando le carote saranno cotte, passate le setaccio e di mettete a fuoco il passato con l’aggiunta del brodo e la crema di riso, prima stemperata con un mestolo di brodo.
Lasciate cuocere per venti minuti, mescolando sempre
Regolatevi sale e unitevi formaggio. Buon appetito
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