La Strega Del Bosco

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300 grammi di panna montata
170 grammi di meringa
125 grammi di di zucchero
un po’ d’acqua
2 Melograni, frullati e filtrati
10 grammi di gelatina per dolci
qualche chicco di melograno
1 foglio di gelatina

istemate le Meringhe su un piatto per dolci in modo da formare dei cestini alquanto profondi.
Riempite con i melograni frullati ai quali avrete aggiunto la panna montata.
In superfice, mettere il foglio di gelatina.
Guarnire con la salsa ottenuta frullando i chicchi di melograno e la gelatina sciolta in acqua e zucchero.


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