Il Grano dei Morti (Cicc Cuòtt) Ricetta Pugliese.

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Mettete a bagno per tre giorni del grano tenero cambiando l’acqua una volta al giorno.
Fate lessare per una o due ore, scolate per poi sciaquarlo con acqua corrente.
Mettete il grano in un recipiente ed aggiungete noci, scorza di cedro, melograno, vino cotto. Mescolate e servite freddo.

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