Il Deo di Tutti Gli Dei
mezzo litro di latte intero
un po’ di vaniglia in polvere
2 tuorli d’uovo
2 uova intere
5 grammi di maizena
90 grammi di zucchero
300 grammi di caramello
una radice di zenzero fresco
Portare in ebollizione il latte con i tuorli e la vaniglia.
A parte si montano le uova intere con lo zucchero e la radice di zenzero triturata finemente insieme alla maizena.
Unite le uova intere e lo zenzero al latte bollito con la vaniglia e i tuorli. Versate in uno stampo e lasciate raffreddare.
Rovesciate su un piatto e ricoprire la superficie col caramello tiepido.
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