Tonno in umido, leggero e ideale per chi e’ a dieta.
Dosi: 400 grammi tonno sotto olio, burro, cipolle, farina, un bicchiere di vino bianco, un bicchiere di salsa di pomodoro, timo, lauro, due chiodi di garofano, funghi, pane grattato.
Dosi: 400 grammi tonno sotto olio, burro, cipolle, farina, un bicchiere di vino bianco, un bicchiere di salsa di pomodoro, timo, lauro, due chiodi di garofano, funghi, pane grattato.
Tagliate il tonno a pezzi e posateli in una pirofila.
Fate a rosolare nel burro le cipolle, carote tagliate a dadini, unitevi un cucchiaio e mezzo di farina, lasciatela dorare e versate mezzo litro di acqua, il vino, la salsa di pomodoro, i chiodi di garofano, una foglia di lauro e una di timo.
Lasciate cuocere a fuoco moderato, passate a setaccio e versate la salsa sul tonno, aggiungetevi i funghi rinvenuti e passati nel burro, cospargete di pane grattato e burro e cuocete in forno per mezz’ora.
Buon appetito.
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