Vermicelli alla Bottarga di Muggine

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Il mio amore ^_^ ha un’arte sopraffina. Una ne pensa e mille ne fa.
Oggi mangiamo i Vermicelli alla Bottarga di Muggine.

Si comincia:

Ingredienti per 4 persone:
– 500 gr. di Vermicelli ^_^
– aglio
– Olio extra vergine di oliva quanto basta (almeno 3 cucchiai)
– 1 Confezione di Besciamella
– 4 Fette di Bottarga di Muggine
– Sale
– Pepe
– Un ciuffo di prezzemolo

Come procedere:

– Stemperare la Bottarga in un tegamino con l’olio e un po’ d’acqua.
– In una padella antiaderente lasciate imbiondire l’aglio nell’olio.
– Versate nell’olio caldo mezza confezione di besciamella.
– Quando la bottarga sarà sciolta versatela nel composto con la besciamella.
– Aggiustate di sale se necessario.
– Ultimate la cottura per altri 5/6 minuti.

Scolate i vermicelli al dente e spadellateli nel composto alla bottarga di muggine spolverando con pepe e prezzemolo tritati..

Io ho già provato questa bontà. E voi cosa ne dite?
^_^

Le Ricette Perfette di Flamby allegra e solare si commuove fino alle lacrime davanti alla buona cucina ma è anche una viaggiatrice appassionata e puoi leggere dei sui viaggi a Malta e Londra con relative ricette su Viaggiare-Informati.net


Per piacere facci un favore: clicca il mi piace! Grazie a chi lo fa! CiaooHei tu, ciao! Ci fai un favore grandissimo? Se ti e' piaciuta la ricetta, potresti schiacciare il 'mi piace/Like' ? Ci aiuteresti un bel po'! Grazie, ciao ciaooo :)

I commenti sono chiusi