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Spaghetti con la ricotta Dosi per 6 persone:
700gr spaghetti, 350gr ricotta romana, 100gr burro, parmigiano.

Tagliate a quadretti la ricotta romana, che dovra’ essere dolce e freschissima.

Tenetela a parte mentre fate lessare gli spaghetti.
Pochi minuti prima di scolare questi versate la ricotta in una teglia con il burro e tenetela al fuoco per 7-8 minuti.

Scolate gli spaghetti e conditeli con la ricotta e parmigiano grattugiato.

Buon appetito, godetevi gli spaghetti con la ricotta.