Rigatoni delizia

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Ingredienti per 4 persone:

400 g di rigatoni, 2 patate di media grossezza, 1 zucchino piccolo, 1 cipolla, 300 g di gamberetti sgusciati.

Preparazione:

Pelare e tagliare a quadretti da 0,5 cm le patate; in una pentola iniziate a friggere le patate, aggiungete i gamberetti e dopo qualche minuto la cipolla e lo zucchino tagliati a pezzetti piccoli.

Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 min, aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua se si asciuga troppo; aggiustate di sale.

Cucinate i rigatoni nell’acqua salata, scolateli al dente e fateli saltare per qualche minuto nel sughetto che avete preparato…

Buon Appetito!!!


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