Torta Della Caprese
350 g di mandorle
100 g di cioccolato fondente
6 uova
100 g margarina
1 pacchetto cacao amaro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere
300g zucchero
Infornate le mandorle finche’ sono dorate, sbuciatele sfregolandole tra di loro e tritatele nel mixer fino a ridurle in farina, fate uguale con il cioccolato.
Mischiate le due polveri con lo zucchero, le uova, margarina vanillina e cacao alla fine aggiungete il lievito.
Fate lo zucchero a velo col frullatore, imburrate un tegame o un ruoto e cospargetelo con dello zucchero fino a coprire tutto lo stampo, poi versate il contenuto e infornate a 160 gradi per circa 50 minuti, ricordatevi di controllarlo ogni tanto.
Quando e’ pronto e sformato, fatelo raffreddare e copritelo di zucchero a velo..
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