Baba’ al Rhum.

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Dolce: Baba’ al Rhum.
Ingredienti: 180gr farina, 125 gr burro, 20 gr lievito di birra, 60 gr uva sultanina, sale, 3 uova zucchero, rhum zucchero al velo.

Setacciate la farina e prendetene un pochino per farne un panetto con il lievito e due dita di acqua tiepida, mettetela in una tazza, coprite e fate lievitare in luogo tiepido.

Dopo circa un quarto d’ora il panetto avra’ raddoppiato e lo verserete in una terrina insieme al resto della farina, un pizzico di sale, le uova, il burro.

Impastate con le mani sbattendo la pasta con forza contro le pareti della terrina finche’ sara’ ben elastica e si stacchera’ in un sol pezzo.

Aggiungetevi quattro cucchiaiate di zuchero e lavorate ancora un poco prima di unirvi l’uvetta gia’ rinvenuta.

Versate il composto in uno stampo alto e stretto vuoto nel mezzo, e badate che la pasta ocupi non piu’ di un terzo dello stampo.

Fate lievitare in luogo tiepido per un’ora e un quarto.

Cuocete il dolce per circa 20 minuti a forna caldo.

Copritelo con uno sciroppo preparato facendo bollire con mezzo bicchiere di acqua 3 cucchiai di zucchero, cui unirete poi due bichieri di rhum.


Per piacere facci un favore: clicca il mi piace! Grazie a chi lo fa! CiaooHei tu, ciao! Ci fai un favore grandissimo? Se ti e' piaciuta la ricetta, potresti schiacciare il 'mi piace/Like' ? Ci aiuteresti un bel po'! Grazie, ciao ciaooo :)

I commenti sono chiusi