Hamburgers.

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Prendere carne macinata e mescolare bene con cipolla e aglio tagliati a cubetti molto piccoli, salate e pepate e se volete aggiungete un po’ di peperoncino, dopo avere impastato bene fate delle palline e schiacciatele, poi dategli la form degli hamburgers.
Io metto i burgers sotto il grill, girandoli di tanto in tanto ma se volete li potete mettere su una pentola con un poco di olio, coprite e lasciate a fuoco basso finche’ comincia ad uscire l’acqua, girate un paio di volte, poi togliete il coperchio, alzate la fiamma e date una bella rosolata.
Adesso tagliate i panini a meta’ e passateli sotto il grill affinche’ si abbrustoliscano un po’ poi mettete un burger per ogni panino, qualche fetta di formaggio e un cetriolo sott’aceto tagliato in due, se vi va, un po di mostarda francese o ketchup e passate il tutto sotto il grill finche’ si scioglie il formagio, chiudete i panini e buon appetito!


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