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Zuppa di Verdura stagionale: Gennaio.

E’ da qualche giorno che mi sto abbuffando di zuppa di verdure e oggi faccio replica. Il motivo per cui mi sto nutrendo solo di zuppa di vegetali e’ che sembro avere molta piu’ energia del solito, nel senso che sono leggero e mi muovo bene in casa, non sto facendo alcuna attivita’ fisica a […]

Zuppa Julienne

Facile zuppa di carote, rape e cavolo, ideale per chi e’ a dieta.

Zuppa Toscana

Farro (il farro “decorticato” ha la parte esterna che e’ ricca di fibra ed e’ meglio per la digestione, il farro “perlato” e’invece quello carino ma ha valori nutrizionali + bassi perche’ lo hanno lavorato)
Fagioli Borlotti
Fagioli Cannelli (Cannellini)
Ceci
Concentrato di Pomodoro
Pancetta
Rosmarino
Aglio
Pane Secco
Olio d’oliva
pepe e sale

Zuppa Della Nonna

Nome fittizio per la zuppa che faccio io quando mi sento che devo ripulirmi l’intestino con una buona dose di FIBRA! A base di Lenticchie, Fave secche e robe simili.

Zuppa Misti Peruviana

Zuppa di patate e formaggio peruviana