Pudding di formaggio con patate
Dosi: tre patate lessate, 200 grammi parmigiano grattugiato, un uovo, un bicchiere di latte, pepe, sale. Passate al setaccio le patate lessate e poi amalgamate con il formaggio grattugiato, legate il composto con l’uovo, aggiungete il latte, mescolando bene con un cucchiaio di legno, e condite con sale e pepe. Versate il composto in una […]