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Pizza Alla Napoletana

Ricetta semplice della Pizza Napoletana.
Dosi: 400 grammi di farina 00, 25 grammi di lievito di birra, 400 grammi di pomodoro, 100 grammi di acciughe, 200 grammi di mozzarella, un po’ di origano, uno spicchio di aglio, capperi, olio e sale.

Pizza Al Formaggio (alternativa)

Pizza Al Formaggio, modificata.
Dosi: 100 gr pasta lievitata, 400 gr farina 00, 70 gr strutto, 100 gr parmigiano, olio, latte, 2 uova, sale.