Archivio per la categoria di "Legumi"


Home » Legumi »

Sottocategorie:

  • Fagioli (2)
  • Visualizza prima:

    Zuppa di Verdura Settembrina

    Rosolate una cipolla con un po’ di sedano su un po’ di olio d’oliva. Aggiungete carote, pezzi di zucca, finocchio. Speziate con un mix di curcuma, aglio in polvere, cipolla in polvere, basilico, salvia, rosmarino, peperoncino piccante. Aggiungere fave secche e qualche patata. Aggiungete qualche pomodoro. Aggiungere acqua e chiudere la pentola a pressione. Portare […]

    FASUI IN TECIA (FAGIOLI IN PENTOLA)

    RICETTA FASUI IN TECIA, SEMPLICISSIMA. (VICENZA) 2 SCALOGNE TAGLIATE SOTTILI , STUFATE NELL’OLIO , AGGIUNGERE SALSA DI POMODORO ABBONDANTE UN PEZZETTO DI DADO , METTERE I FAGIOLI CRUDI , COPRIRLI D’ACQUA, AGGIUNGERE CANNELLA IN POLVERE UN PIZZICO DI PEPERONCINO PICCANTE , PORTARE A EBOLIZIONE , ABBASSARE METTERE A MINIMO ,CUOCERE A COTTURA LENTAMENTE VOLENDO , […]

    i Fagioli di Trinita’

    Li chiamo fagioli di Trinita’ perche’ mangiandoli mi ricordano Bud Spencer e Terence Hill!! Come quei fagioli la’ anche questi sono estremamente semplici da preparare, cioe’ non e’ che io abbia mangiato quelli di Terence Hill ma non sembrava che in quei posti si facessero ricette complicate! Comunque, per i nostri fagioli ci vogliono: Fagioli […]

    Fagioli in bianco.

    Dosi: 400 grammi di fagioli, due cipolle, olio, farina, un tuorlo, prezzemolo. Fate lessare i fagioli con la cipolla intera in acqua salata e bollente, poi quando saranno cotti scolateli e conservate l’acqua di cottura. Fate ora a rosolare un’altra cipolla tagliata a fette e, quando queste fette saranno diventate trasparenti, aggiungetevi i fagioli insieme […]