Saltimbocca
Ingredienti per 4 persone : 500 g. di fettine di manzo, 100 g. prosciutto crudo, qualche foglia di salvia, olio e sale e un bicchierino di marsala secco. Preparazione: In ogni fettina mettere una fetta di prosciutto e una fogliolina di salvia, arrotolare la carne e bloccarla con lo stecchino. Infarinare gli involtini e poi […]