Archivio per la categoria di "Antipasti"


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Carciofini crudi in insalata con le olive!

Mese di Aprile, il contadino aveva una cassetta di carciofini piccoli, a 0,40 centesimi.. tutta la cassetta per un euro e settanta, erano un poco raggrinziti ma come non approfittarne? Uno dei vari modi per mangiarli? Crudi naturalmente. In questo modo manterranno tutte le loro proprieta’ intatte, a parte che se ne mangiate una decina […]

Peperoni, Melanzane, Zucchine e cipolle! Che farne?

Agosto 2013 dalle parti di Caorle (VE) ho trovato un produttore di verdure/agriturismo che ha delle offerte molto intelligenti. Come tutti i produttori di vegetali, gli capita di avere della verdura non esattamente al 100% perfetta, se hai un bel peperone carnoso ma questo ha una botticina e tu ci tieni alla qualita’ non lo […]

Tartine di Pomodoro

Ingredienti per 6 persone: 3 grossi pomodori poco maturi, un pezzetto di cipolla, uno spicchietto d’aglio, due scatolette di tonno, 1 peperoncino, 3 alici sott’olio, un cucchiaio abbondante di capperi, maionese Preparazione: Tritare e amalgamare tutti gli ingredienti e farne una poltiglia omogenea incorporare due o tre cucchiai di maionese . il composto non deve […]

CROSTATA AL TALEGGIO E RABARBARO

Buongiorno a tutti, il mio nome è Marisa e Vi scrivo dal Venezuela dove vivo da circa nove anni.
Ecco la ricetta della
CROSTATA AL TALEGGIO E RABARBARO, una variazione di questa pietanza si pensa d’origine Britannica dal nome originale rhubarb crumble.

Olive in salamoia alla maniera di Porto torres

la ricetta del mio consuocero, io l ho provata l’anno scorso ed erano ottime

Croste di PARMIGIANO

Questo testo e’ stato originalmente pubblicato dal sito: www.tarquinianews.net/ARcucina/varie/RicettedeiLettori.htm dove potrete trovare tante altre gustosissime ricette. Grazie ad Antonia Bonomi per averci permesso di condividere questa gustosa ricetta con i nostri lettori.

Bruschetta

Come utilizzare il pane secco e i pomodori amaccati!