Pollo con favette

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Ingredienti per 6 persone:

6 fusilli di pollo, 600 g di favette (fresche o surgelate), vino bianco, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale q.b.

Preparazione:

Soffrigere leggermente le coscie di pollo in poco olio, aggiungere il vino bianco e far cucinare lentamente e coperto; quando il vino è quasi completamente evaporato aggiungere le fave e lasciar cuocere lentamente e coperto per 10 min.; aggiungere l’aglio e il prezzemolo e il peperoncino (a piacere) e rimestare bene, far cuocere ancora 10 o 15 min controllando la cottura delle fave; se si asciuga troppo aggiungere qualche cucchiaio di acqua; aggiustare di sale .
Buon Appetito!!!

 

 


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