Petto Di Tacchino con Tartufi
Dosi: 1 petto di Tacchino
300 grammi di vitello
sale
pepe
tartufo
Prendere il petto di tacchino, distendetelo e disponetevi sopra delle liste di
polpa di vitello, salate e pepate.
Arrotolatelo, legatelo a forma di salame e fate cuocere in acqua, o meglio in
brodo appena salato per circa due ore e mezza.
Levatelo e fatelo raffreddare poi tagliatelo a fette e guarnite con fettine di tartufo
e se volete, un pochino di maionese.
Buon Appetito
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