Pagina di "sCriCCiolo"

Nomignolo utente: sCriCCiolo
Sito Web: http://www.computereweb.com
Info: Andai in Germania per imparare il tedesco, finii in cucina ed imparai a cucinare. Da allora mi piace mangiare e bere!
Mostra prima:

Ricette pubblicate da sCriCCiolo:

Mackerel con fagioli. (cibo in scatola).

Oggi mi sono fatto un pasto semplice che contiene pochissimi carboidrati ma ricco in omega 3. INGREDIENTI: Scatola di Mackerel Scatola di Fagioli 1 Cipolla bianca 1 Limone un po’ di prezzemolo un po’ di melissa un po’ di olio d’oliva un po’ di aceto al peperoncino piccante Procedura: Tagliate a cubetti la cipolla, speremete […]

Piselli mush con carote

Questo e’ un piatto sano, si cucina in fretta, costa poco e soprattutto, contiene cosi’ poche calorie che ne potete mangiare quanto volete senza pericolo di ingrassare, anzi e’ la classica pietanza che non da’ alcuna energia, quindi si mangia quando si vuole dimagrire, preferibilmente se si fa una vita sedentaria che non richiede troppi […]

Riso con Fagioli, al Curry

Per questo riso si usano i fagioli di Terence Hill o i Fasui in Tecia cliccando si aprono le rispettive ricette senza allontanarsi da questa pagina. Fate rosolare della cipolla e un po’ di aglio con del bacon in un po’ di olio d’oliva. Se volete potete omettere di usare carne, o potete usare pancetta […]

Verza e Wursters sapore antico.

Dico sapore antico perche’ e’ la descrizione che gli ha dato mia zia quando ha mangiato questa verza cucinata in questo modo, da sua sorella, mia madre.. Le ricordava sua madre che gliela cucinava negli anni 40 e mia madre che ha sempre tenuto viva la ricetta gliela ha riproposta esattamente com’era in quegli anni.. […]

Risotto ai Funghi con Salsiccia

Rosolare cipolla e aglio, poi aggiungere salsiccia tagliata a pezzettini come fosse carne macinata. Aggiungere riso e tostarlo, aggiungere vino bianco quando il riso lo comincia a chiedere. Aggiungere funghi congelati. Speziare con un po’ di curry e curcuma, prezzemolo, basilico al limone e melissa. Aggiungere un po’ di conserva di pomodoro. Aggiungere acqua o […]

Zuppa di Verdura Settembrina

Rosolate una cipolla con un po’ di sedano su un po’ di olio d’oliva. Aggiungete carote, pezzi di zucca, finocchio. Speziate con un mix di curcuma, aglio in polvere, cipolla in polvere, basilico, salvia, rosmarino, peperoncino piccante. Aggiungere fave secche e qualche patata. Aggiungete qualche pomodoro. Aggiungere acqua e chiudere la pentola a pressione. Portare […]

Pennette alla Napoletana con il Turbo.

Questa ricetta prende lo spunto dalla pizza Napoletana o meglio quello che *io credo* sia la Pizza Napoletana e cioe’ le Acciughe e i Capperi. Ingredienti: 2 Sardine sotto sale sciacquate dal sale senza coda e ripulite da branchie o interiora. Capperi sotto sale sciacquati Peperoncini sotto aceto, piccanti o meno come volete voi Aglio, […]

Insalatona Estiva

Questa insalatona si presta a coloro che vogliono un piatto con tanti micronutrienti e poche calorie. Ingredienti: Crauto a cappuccio Carote Sedano Erba Cipollina Pomodori Cipollotto Cetriolo Rucola Insalata pan di zucchero (iceberg salad) Olive denocciolate Cipolline sottaceto Cetriolini in agrodolce Capperi Aceto Balsamico Semi di zucca (o due gocce d’olio d’oliva o carciofini sott’olio) […]

Condimento per insalata Nutritariana (senza olio)

Ingredienti per il condimento dell’insalata senza olio. 1/4 bicchiere aceto balsamico 1/4 bicchiere noci 1/4 bicchiere uva passa 1/2 bicchiere acqua 1 cucchiaino mostarda Dijon (io uso quella tedesca che costa un decimo e la preferisco di sapore) 1 spicchio aglio 1/4 cucchiaino timo 1/4 cucchiaino basilico al limone (facoltativo) Mettere tutti gli ingredienti assieme […]

Spaghetti con le Vongole in 5 Minuti

  Ingredienti: Vasetto di Vongole (sbucciate), aglio, prezzemolo, lemon grass, conserva, acciughina o due, burro, zenzero, erba luigia, melissa, basilico, curcuma, pomodori freschi o pelati, sale e pepe, spaghetti o altra pasta di vostro gradimento. Questo e’ un modo di cucinare gli spaghetti che va contro l’italianita’, ma che cI andava contro lo si e’ […]