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4000 Ricette Semplici

GORDITAS

Ricetta pubblicata da: Magdalena Navarro (BitNet)
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

		Farina di Granoturco	Masa
		Acqua tiepida
		Sale
		Farina di Frumento

Mettere la farina di granturco in una insalatiera, un po' di farina di frumento ed un tantino di sale.

Aggiungere l'acqua tiepida ed impastare.

Preparare delle grasse Tortillas del diametro di 3.5". Per "grasse" intendo 1/4" [NdT.:suppongo che 3.5" si riferisca al diametro, ed 1/4" allo spessore; ovviamente le misure sono in pollici]

Friggere bene. Quando sono dorate, toglierle dall'olio e lasciarle intiepidire. Tagliatele a metà e metteteci in mezzo gli ingredienti che più vi piacciono:mikajas, una specie di salsiccia, ogni genere di carne tritata o puré di patate o formaggio.

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