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4000 Ricette Semplici

TORTINO DI CARCIOFI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 8/5/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	carciofi
6	uova
	parmigiano	grattugiato
	limone
	pepe
	sale
	olio

Tagliate a spischi i carciofi, infarinarli e friggerli in olio bollente. Allinearli in una casseruola, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano grattugiato a piacere. Mettere in forno e, quando il tortino avrà assunto un bel colore dorato (circa 20 minuti), servire.

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