Indice |
Ricettario |
Mangiaredoc.com |
Peperoncino |
Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciTORTA DI SAN PIETRORicetta pubblicata da: www.edera-rg.comIn data: 16/8/2000
La sera precedente mettere in ammollo le fave e le castagne. Il giorno seguente, mondate da pelle e pellicine le fave e le castagne e mettetele a cuocere in tanta acqua precedentemente salata. A metà cottura, una trentina di minuti, aggiungere le patate e ultimare la cottura, altri 30 minuti. Scolare e passare tutto al passaverdura, quindi aggiungere il burro precedentemente fatto soffriggere con il timo, due spicchi di aglio ed il rosmarino, una grattata di noce moscata e un po' di latte, se il composto risulta troppo denso. A parte con metà della pasta di pane, foderare una teglia di 20 cm. di diametro circa, riempire con la puré e coprire con la rimanente pasta di pane, saldare i bordi e infornare a 180'. Sfornare quando la pasta è ben dorata e croccante. Prima di servire, ungere la superficie della torta con burro.
Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary |
