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4000 Ricette Semplici

TORTA RUSTICA AL MAIALE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
200	grammi	carne di maiale	tritata
1		cipolla
		origano
		la scorza grattugiata di 1/2 limone
350	grammi	pasta sfoglia
50	grammi	emmental
2		pomodori
1		tuorlo
		olio
		sale
		pepe

In due cucchiai d'olio soffriggere la cipolla tritata bene, unire la carne, l'origano, la scorza, salare, pepare e cuocere per 2'. Ricavare dalla pasta 2 rettangoli, stenderne uno in una teglia inumidita e distribuire la carne, coprirla con il formaggio a scaglie e con i pomodori a fette. Coprire con il 2' rettangolo, sigillare i bordi, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno caldo a 200'C per quaranta minuti circa.

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