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4000 Ricette Semplici

TORTA DI RUCOLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Dosi per 8:
1	confezione	pasta sfoglia Findus
2	mazzetti	rucola
6		uova
300	gr	panna

Pulire e lavare la rucola e spezzettarla grossolanamente con le mani. Unirla alle uova e a 200 grammi di panna. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere piano la panna rimasta sospendendo l'operazione se la crema diventa troppo liquida. Foderare uno stampo con la pasta sfoglia, versarvi la crema e decorare la superficie con una grata di listarelle di pasta. Mettere in forno a 180' per venti minuti circa.

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