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4000 Ricette Semplici

RAGU` IMPRIGIONATO

Ricetta pubblicata da: Confezione di soja
In data: 31/10/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
		pasta frolla salata
50	grammi	granuli di soja
50	grammi	prosciutto cotto
150	grammi	pomodori pelati
2	cucchiai	vino bianco secco
mezza		cipolla
		olio di semi
		sale
		pepe
		parmigiano
		burro

Prepare un ragù con tutti gli ingredienti tranne la pasta ed il parmigiano (come da ricetta RAGU` ALLA BOLOGNESE DI SOJA). Stendere metà della pasta frolla in una teglia imburrata. Alzarla lungo i bordi. Riempire con il ragù e spruzzare con parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Ricoprire con l'altra metà della pasta frolla. Far cuocere in forno finché la pasta non sia colorita e croccante.

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