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4000 Ricette Semplici

PIZZA RUSTICA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 27/3/1993

Ingredienti:

Pasta sfoglia:

200grammi farina
100grammi burro
Ripieno:
50grammi spinaci
50grammi cipolla
50grammi prosciutto
1 scamorza
3 uova
un po' farina
parmigiano
1/5 l latte

Con la pasta foderare una teglia (solo il fondo e le pareti, non serve il coperchio). Mettere a strati: gli spinaci passati al burro, la cipolla imbiondita, il prosciutto a pezzettini, la scamorza e le uova battute con un po' di farina, parmigiano e latte. Passare al forno.



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