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4000 Ricette Semplici

PANZEROTTI ROMANI

Ricetta pubblicata da: Confezione di mais
In data: 23/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	pasta di pane
1/2	scatola	mais dolce
200	grammi	mozzarella
100	grammi	mortadella
		olio
		farina
		pepe

Tagliate a dadetti la mortadella e la mozzarella e riunitele in una terrina con il mais, un cucchiaio d'olio ed un poco di pepe. Tirate la pasta sulla spianatoia e ricavatene dei dischi di circa 10 centimetri di diametro. Su un lato di ognuno di questi ponete un poco del ripieno preparato, chiudeteli a mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca. Spolvetizzateli di farina, friggeteli in olio abbondante ed asciugateli su carta da cucina prima ai servirli, molto caldi.

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