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4000 Ricette Semplici

UOVA SODE AL CURRY

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/3/1995

uova_sode_curry Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8		uova
250	grammi	maionese
1	cucchiaio	curry
		peperoncino piccante	in polvere
2--3	cucchiai	latte

Togliere le uova dal frigo almeno un ora prima di cuocerle per 8' in acqua in ebollizione. Aggiungere alla maionese il curry e la quantità di peperoncino desiderata, mescolare e incorporare il latte. Far raffreddare le uova, sgusciarle, tagliarle a metà, disporle su un piatto e ricoprirle con la crema preparata. Guarnire a piacere con fettine di uovo e tenere in frigo fino al momento di servire.

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