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4000 Ricette Semplici

UOVA IN PURGATORIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


8 uova
80grammi olio
500grammi pomodori
1/2 cipolla
basilico
sale
pepe

Preparare un sugo di pomodoro con olio, cipolla e pomodori, farelo restringere in una pentola largo e basso. Far scivolare le uova uno alla volta nel tegame e, quando l'albume si sarà rappreso, togliere dal fuoco e buon appetito!



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