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4000 Ricette Semplici

UOVA IN CAMICIA ALLA PROVENZALE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (FRANCIA)
In data: 25/12/1998

Dosi per 4 persone
Versare 250 grammi di pomodori sminuzzati in tre cucchiai d'olio caldo,con 1 spicchio di aglio tritato, sale, pepe e 1 ciuffetto di prezzemolo tritato. Cuocere a fiamma vivace per 5 minuti e unire 4 uova in camicia. Coprire le uova con poco parmigiano grattugiato e passare il tutto al forno caldo per un paio di minuti.

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