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4000 Ricette Semplici

OMELETTE ALLE ERBE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ricetta raccomandata da noi!

OMELETTE ALLE ERBE
Ingredienti x quattro persone: 6 uova,due cucchiai di panna,
maggiorana,timo,cerfoglio,salvia,basi-
lico, prezzemolo, due cucchiai gruviera
grattugiato,30 gr di parmigiano grattu-
giato,30 gr di burro,sale.
Sbattere le uova con la panna e salare.
Aggiungere la maggiorana,il timo e il cerfo-
glio tritati,il parmigiano e mescolare.
Fondere il burro in una padella,versar-
vi il composto,lasciare cuocere,poi ri-
piegare l'omelette su se stessa dopo a-
verla cosparsa di gruviera,prezzemolo e
basilico tritati.Servirla calda.

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