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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciFRITTATA CON LE ZUCCHINERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele VideoIn data: 23/8/1992 Ricetta raccomandata da noi! FRITTATA CON LE ZUCCHINE Ingredienti x quattro persone: 200 grammi.di zucchine, 6 uova, 50 grammi.di burro, 1 ciuffo di prezzemolo, olio, sale, pepe. Spuntare gli zucchini, lavarle, tagliar- le a fettine, cuocerle con la meta' del burro e qualche cucchiaio d'olio, sa- lare, pepare e lasciare che si raffreddi. In una terrina sbattere le uova con po- co sale e pepe, unire il prezzemolo tritato e gli zucchini. Far cuocere la frittata da entrambi i lati nel rimanente burro e olio e ser- vire tiepida.
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