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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciFRITTATA IN UMIDORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele VideoIn data: 25/4/1994 Ricetta raccomandata da noi! FRITTATA IN UMIDO Ingredienti x quattro persone: 1 cipolla,sedano,1 carota, olio,burro,1 foglia di alloro,1 scatola piccola di pomodori pelati,3 uova,par- migiano grattugiato. Soffriggere un trito di cipolla,carota, sedano in poco olio e burro con una fo- glia di alloro. Versarvi i pomodori pe- lati e cuocere finche' la salsa sara' cotta. A questo punto unire una fritta- ta fatta con 3 uova e parmigiano,ta- gliata a listarelle e fare insaporire a fuoco dolce. Servire cosparso di ab- bondante parmigiano grattugiato.
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