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FRITTATA AL PROSCIUTTO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1992

Ricetta raccomandata da noi!

FRITTATA AL PROSCIUTTO

Ingredienti x quattro persone: 6 uova, 150 grammiammi.di prosciutto
cotto, 80 g.di burro, 50 grammi.di parmigia-
no grattugiato, 1 cipolla, sale, pepe.

Tagliare a dadetti il prosciutto e farelo
rosolare in una padella con il burro e
la cipolla tritata.
Sbattere le uova in una terrina con il
sale, il pepe e il parmigiano e unire
il prosciutto.
Cuocere la frittata da entrambi i la-
ti in padella con il burro e servirla
calda.

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