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4000 Ricette Semplici

FRITTATA DI FORMAGGIO E MENTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ricetta raccomandata da noi!

 
Ingredienti x quattro persone: 6 uova,due cucchiai di panna,
alcune foglie di menta,30 gr di parmi-
giano reggiano grattugiato,150 grammi di
taleggio,40 gr di burro,sale,pepe.
 
Sbattere le uova con la panna,il parmi-
giano,un tantino di sale,un po' di pepe
macinato al momento.Incorporarvi il ta-
leggio tagliato a dadetti e la menta
tritata finemente.Sciogliere il burro
in una padella e cuocervi la frittata
da entrambi i lati. Servire calda.

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