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4000 Ricette Semplici

CREPES ALLA TARTARA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 24/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6		uova
		sale
50	grammi	grana grattugiato
100	grammi	fontina a fette
1		mela	a fette
50	grammi	burro

Sbattere le uova con una presa di sale e una manciata di grana. Preparare con il composto 4 frittate di circa 20 cm di diametro. Disporre su ciascuna qualche fettina di fontina e qualche fettidi mela. Piegarle a metà, sistemarle in una casseruola imburrata, cospargerle con fiocchetti di burro e grana e infornare a 180' per dieci minuti.

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