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4000 Ricette Semplici

CREPES AI FUNGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
150	grammi	farina
		sale
1		uovo
15	grammi	burro
1	tazza	besciamella
100	grammi	fontina
100	grammi	prosciutto cotto
150	grammi	funghi Findus

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale.

Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crêpes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio ed al prosciutto tagliati a dadetti.

Mescolare e riempire con il composto le crêpes formando dei fagottini. Sistemarli in una casseruola e mettere in forno a 180' a gratinare.

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