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4000 Ricette Semplici

TOFU ALLA PIASTRA

Ricetta pubblicata da: FidoNet (Massimo Crippa)
In data: 13/8/1994

tofu_piastra Ingredienti:

350	grammi	tofu	fresco
		olio	extra vergine d'oliva
		tamari	o sale
		limone
		rosmarino

Tagliate il tofu a grandi fette spesse non più di un centimetro e mezzo e lasciate a macerare con del tamari e rosmarino per almeno quindici minuti. Dopo aver fatto scaldare ben bene la piastra di ghisa (allo stesso scopo si puo' utilizzare il gril di un forno) fate cuocere il tofu per circa 4--5 minuti per parte. Servite con una spruzzatina di limone e una grande foglia di insalata.

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