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4000 Ricette Semplici

POLPETTE CON ERBA CIPOLLINA

Ricetta pubblicata da: Confezione di soja
In data: 31/10/1994

polpette_erba_cipollina Ingredienti:

Per 4 persone:
100	grammi	granuli di soja
100	grammi	salsiccia
1		uovo
		parmigiano grattugiato
		mollica di pane raffermo
		latte
		aglio
		prezzemolo
		erba cipollina
		olio di semi
		sale
		pepe
		pane grattugiato

Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire tutti gli altri ingredienti ad eccezione d'olio e pane grattugiato. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pane grattato e friggerle nell'olio.

Si accompagnano bene con i pomodori ripieni.

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