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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUPPA DI PESCE DI LAGORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (UNGHERIA)In data: 25/4/1994 Lavare 1500 grammi di pesce di lago (persico, carpa, lavarello, salmerino, pesce gatto e storione) e sfilettarli. Mettere in padella tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle tagliate a fette, sale e paprica dolce, coprire con 2 l d'acqua, incoperchiare e fare sobbollire per un'oretta abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in una pentola. Far cuocere dolcemente per 15--venticinque minuti e buon appetito!
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