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4000 Ricette Semplici

TROTA AL POMODORO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/10/2000

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1 trota salmonata di 1200 grammi	(o 2 di pari peso)
600	g	pomodori maturi
4		cipolle medie
1	foglia	alloro
1	ciuffo	prezzemolo
1/2	bicchiere	vino bianco
		olio
		sale
		pepe

Pulire la trota, salarla internamente e introdurvi l'alloro e il prezzemolo. Tagliare a rondelle i pomodori e le cipolle. In una teglia versare quattro cucchiai d'olio, sistemarvi le verdure, poi adagiarvi il pesce,salare e mettere in forno caldo a 200'C per 10 minuti.Versare sul pesce il vino e cuocere per altri 30 minuti.

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