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4000 Ricette Semplici

TROTA FARCITA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Gran Bretagna)
In data: 1/10/2000

Ingredienti x quattro persone:

Amalgamare 400 grammi di noci tritate, il succo di 1/2 limone, mezzo bicchiere di panna, due cucchiai di salsa di rafano, sale e pepe quanto basta: con questo composto farcire la metà di 4 trote, lavate e pulite. Pasare le trote al grill 5 minuti per lato.Spalmare sul un lato di ogni pesce la rimanente parte del composto e rimettere al grill finché non sia formata una crosta abbrustolita. Servire le trote calde con molto prezzemolo tritato al momento.



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