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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSTUFATO DI PESCERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Spagna)In data: 26/10/1991
Ingredienti: In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 grammi di patate sbucciate e tagliate a fette, sopra versare due cipolle tagliate a fette, aggiungere un pizzico di sale e pepe e disporvi sopra un chilodi filetti di pesce (sebaste o merlano) e da ultimo 300 grammi di piselli. Condire con un pizzico di sale e noce moscata. Coprire il tutto con 500 grammi di pomodori affettati e condire con un pizzico di sale, pepe e maggiorana Incoperchiare e fare cuocere a fiamma moderata per 25--3cinque minuti. Quando è cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e buon appetito!
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