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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSOGLIOLE GUARNITERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (OLANDA)In data: 31/1/1993 Sbollentare separatamente 4 filetti di sogliola e 150 grammiammi di gamberetti. Scolarli e sistemare i filetti di sogliola su una teglia da forno. Stemperare assieme 60 g di burro, 40 g di farina e 1 tuorlo d'uovo, diluire il tutto con mezzo bicchiere di brodo e il succo di 1 limone, aggiungere due cucchiai di panna e i gamberetti sgusciati e tritati. Versare questa salsa sui filetti di sogliola e passare per pochi minuti sotto il grill. Servire ben caldo,guarnito con fette di limone e ciuffi di prezzemolo.
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