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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSOGLIOLE CHICRicetta pubblicata da: FidoNet (Antonio Campaniello)In data: 31/1/1993 Un modo chic di fare le sogliole: Sfilettare un sogliola ,infarinare e fare dorare in una pentola con del burro. Bagnare con vecchia romagna, sale, pepe, prezzemolo e un po' di panna. Lasciare asciugare un po' e fare gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente inburrata. Ah, dimenticavo: dopo la panna, anche un po' di funghi tritati. Spero di essere stato chiaro.
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