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SOGLIOLA IN AGRODOLCE

Ricetta raccomandata da noi!

SOGLIOLA IN AGRODOLCE
 
Ingredienti x quattro persone: 4 sogliole, tre cucchiai di
aceto, 1 cipolla, un cucchiaio di cherry
1 cucchiaino di salsa di soia, 2 cuc-
chiai di capperi sottaceto, 1 peperone,
1 carota, due cucchiaini di zenzero, sale
pepe.
Preparare una marinata con cipolla,sal-
sa di soia, cherry, pepe e sale.
Cospargerne le sogliole fatte a filetti
fatele marinare per una trentina di minuti e friggere
Intanto a parte fare cuocere l'aceto, i
capperi, lo zenzero, il peperone e la
carota tagliati a listarelle. Irrorare
il pesce con questa salsa.  

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