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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPORKOLT DI CARPARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (UNGHERIA)In data: 22/4/1992 Pulire e sfilettare una carpa di 2 kg di peso. Rosolare lentamente 400 grammi di cipolle tagliate a fette in un cucchiaio di strutto. Preparare un brodo leggero di pesce con la testa, le lische e la pelle della carpa e un mazzetto di aromi (sedano, prezzemolo, foglie di alloro e una cipollina fresca). Disporre sulle cipolle rosolate i filetti di carpa, 3 peperoni tagliati a strisce sottili e la polpa di 3 pomodori. Salare, pepare e coprire a filo con il brodo di pesce. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180oC.
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