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4000 Ricette Semplici

PLATESSA ALLE ZUCCHINE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


400grammi filetti di platessa surgelati
800 grammi. di zucchine
2 cipolle
50grammi burro
2 cucchiai olio
2 cucchiai latte
farina
sale
pepe

In una padella con l'olio e il burro fare cuocere per circa 30 minuti gli zucchini lavate e tagliate a rondelle e le cipolle tagliate a fette. Salare, pepare e passare al frullatore con il latte. Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.



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